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Receita de Bolo Prestigio Para Festa de Aniversário

Hoje eu vou mostrar a você uma receita de bolo deliciosa!

E o bolo de bolo de chocolate tipo prestigio ele tem um recheio cremoso de coco e uma cobertura de Chocolate maravilhosa confira a receita abaixo e faça você também o seu!

Este bolo é super tranquilo de fazer além de ser uma ótima opção para um festa de aniversário.

Informações da Receita:

Tempo para Preparar: 60 minutos.

Tempo Total de Preparo do bolo: 270 minutos.

Rendimento: até 20 porções

Ingredientes:

 

Ingredientes do Creme:

 meia xícara (chá) de açúcar

3 claras

1 lata de Creme de Leite eu uso o NESTLÉ

2 xícaras (chá) de coco seco em flocos

Ingredientes da Massa:

1 xicara e meia de (chá) de açúcar

1/2 xícara de chá de manteiga.

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo

6 gemas

1 xícara de chá de Chocolate em Pó eu uso o DOIS FRADES

1/2 xícara de chá de Leite tipo liquido integral

1/2 colher de sopa de fermento em pó

6 claras de ovos

Ingredientes da Cobertura:

1 –  lata do Creme de Leite eu uso o NESTLÉ

1 –  tablete da barra de chocolate Nestlé classic meio amargo de 150 gramas picada

 Montando:

Separe meia xícara de chá de Leite liquido integral de preferência o Ninho.

E 2 colheres de sopa de leite de coco.

Modo de Preparo:

 

Creme do Bolo:

  • Pegue uma panela, e misture as claras de ovo e o açúcar e leve-os ao fogo baixo, vai mexendo vigorosamente e sem parar, cerca de uns 3 minutos, você deve tirar a panela do fogo durante alguns instantes a cada um minuto, e coloque de volta e volte a mexer, para que não cozinhe o creme.
  • Agora você tem que Transferir este creme para uma batedeira, e deixe bater por cerca de 5 minutos ou até ver que dobrou o volume e formou um marshmallow.
  • Depois Junte o Creme de Leite de leite da Nestle, o coco e misture bem delicadamente. Cubra o creme com um filme plástico e o leve até à geladeira só pegue o creme de novo quando for a hora de rechear o bolo.

creme

 

Massa:

1 – Pegue uma batedeira e coloque a manteiga, o açúcar e bata os dois até se formar uma mistura tipo esbranquiçada. Junte as gemas que separou, uma a uma, e sem parar de bater até que obtiver um creme homogêneo.

2 – Adicione farinha de trigo junto com o Chocolate em Pó DOIS FRADES, aos poucos e intercalando com o Leite e misture.

3 – E agora a ultima coisa que deve fazer é juntar o fermento em pó com as claras batidas em neve, misture delicadamente.

4 – Despeje-os em uma forma tipo redonda de 28 cm de diâmetro, Que esteja untada com a manteiga e polvilhada com a farinha de trigo.

 5 – Agora leve ao forno para assar em fogo médio de (180°C), que esteja pré-aquecido em cerca de 30 minutos.

6 – Você deve desenformar o bolo ainda quente e reserva-lo.

Cobertura:

  • Use um recipiente tipo refratário, e junte o Creme de Leite e a barra de chocolate Nestlé Classic e deixe no fogo, em banho-maria, e vai mexendo sempre até se formar um creme liso e homogêneo.
  • Retire do fogo e reserve.

 

Montagem do Bolo:

Primeiro: corte o bolo quando já estiver frio em três partes, no sentido horizontal.

Segundo: forre uma forma do tipo redonda de 28cm de diâmetro usando um filme plástico.

Terceiro: Coloque uma destas partes do bolo e a umedeça com o Leite integral misturado com o leite de coco.

Quarto: espalhe a metade do creme de coco que estava reservado, e cubra com outra parte de bolo e então volte a umedecer.

Quinto: ponha o restante do creme que sobrou e termine fazendo a última camada de bolo.

Sexto: cubra com um filme de plástico e leve para geladeira e deixe lá cerca de 3 horas.

Sétimo:  desenforme o bolo em um prato para servir, e espalhe a cobertura, você pode decorar usando o coco ralado e também raspas da barra chocolate ou granulado.

Pronto! Está Foi a Receita de Bolo Prestigio Agora é só servir!

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