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Receita de Panqueca de Frango Aprenda Como Fazer

Hoje vou ensinar a você uma receita de panqueca de frango deliciosa!

O tempo para prepara-la é de 45 minutos pode render até 15 porções.

A panqueca é uma das receitas mais procuradas por ser prática de fazer, por ser deliciosa e pelo fato de poder ser armazenada de forma simples!

Então segue abaixo os ingredientes dessa receita.

Ingredientes da Massa:

  • 2 xicaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xicaras de chá de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 ovos

 

Ingredientes do Recheio:

  • 1 – kg de peito de frango cozido com o temperos ao seu gosto e desfiado
  • 1 – dente de alho amassado
  • 1 – cebola média picadinha
  • 3 – colheres de sopa de óleo
  • Use Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 – xícara de chá do caldo do cozimento desse peito de frango
  • 2 – colheres de sopa completa de extrato de tomate
  • 1 – latinha de milho em conserva sem a água
  • 1 – colher de sopa amido de milho
  • E 400 gramas de mussarela fatiada e picada

Ingredientes do Molho:

  • 300 gramas de queijo ralado
  • 2 – latas de molho de tomate pronto

Vamos ao modo de preparo da panqueca da panqueca siga o passo a passo abaixo com atenção para fazer a sua.

Preparo da Massa:

1 – Nesta primeira parte deixe Bater todos os ingredientes da massa informados acima no liquidificador durante 2 minutos, e em seguida desligue. Depois disso use uma colher e misture a farinha que você ver que grudou no copo do liquidificador. Agora bata novamente para misturar o que você desgrudou do copo, reserve.

2 – Agora utilize uma frigideira de tamanho médio e que seja antiaderente para começar a fritar as panquecas, junte a frigideira colocando um fio de óleo e leve ao fogo até aquece-la

3 – Use Como auxílio uma colher tipo concha e pegue uma porção de massa, então coloque na frigideira, agora gire a frigideira para espalhar bastante a massa

4 – Abaixe um pouco o fogo e deixe dourar por baixo, tenha atenção neste momento, em seguida vire a massa para o outro lado e deixe ela dourar, repita este processo com toda a massa.

5 – Depois de fritas deixe reservadas as panquecas.

 

Recheio da Panqueca:

1 – Use uma panela média e adicione o óleo então leve ao fogo até aquecer, agora adicione a cebola e deixe ela refogar por 2 minutos, adicione o alho, misture, em seguida comece a acrescentar o frango já cozido e desfiado e misture

2 – Acrescente sal e pimenta a gosto, adicione o extrato de tomate e misture bastante, acrescente o amido de milho dissolvido no caldo para frango, misture e deixe cozinhar por uns 3 minutos

3 – Agora Adicione o milho

4 – Retire o molho do fogo e deixe ele esfriar um pouco 

Montando a Panqueca:

1 – Para montar, pegue uma panqueca e adicione uma colher do recheio, e uma fatia de mussarela picada por cima dela, enrole bem como um canudo a panqueca

2 – Este processo de ser repetido com todas as massas, coloque todas as panquecas em uma travessa uma do lado da outra

3 – Ponha por cima esta mussarela e adicione o molho de tomate pronto, agora salpique o queijo ralado por cima da panqueca e deixe as panquecas gratinarem por 20 minutos ou até ver que está derretendo o queijo

4 – Quando servir coloque uma queijo mussarela envolta da panqueca e um hortelã no meio para enfeitar.

 

Receitas de panqueca de frango 2 min

Outras Dicas Receita de Panqueca de Frango:

 

Dicas:

  • Coloque na frigideira um fio de óleo para fritar cada uma das panquecas.
  • Quando você ver que a massa vai começar a soltar pela borda da frigideira então estará no ponto de virar.
  • Sempre utilize uma espátula de tamanho pequeno para te auxiliar na hora de virar a massa.
  • Utilize também um concha para pegar a massa a concha deixa sempre na medida exata.

 

Dicas de Como Congelar e Descongelar:

Arrume todas as panquecas de forma intercalada e use um filme de plástico de uso culinário, na panqueca sem o recheio e então leve para congelar.

Para descongelar use um micro-ondas, e deixe as panquecas por cerca de uns 3 minutos, na potência média.

Para descongelar a massa é simples também retire do congelador e então passe para a geladeira na parte de baixo dela e deixe descongelar normalmente, ou então em temperatura ambiente se caso já for utilizá-la.

Vou deixar a você aqui abaixo um vídeo da Luana Carolina que ensina a fazer uma panqueca de frango super simples também confira!

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