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Receita de Pão Caseiro Fácil Simples e Rápida

Olá! Hoje vou ensinar você uma receita de pão caseiro fácil se você está acostumado(a) a comer o pão da padaria perto da sua casa, à partir de hoje você vai ver que o pão caseiro além se da sua confiança pois é você mesmo que faz, também é mais gostoso que o da padaria.

Depois que aprendi esta receita dificilmente compro pão na padaria. Sem mais delongas vamos a receita.

Ingredientes:

  • 400ml de água
  • 1 – colher (chá) de sal grosso
  • Fermento para padeiro seco (use meio pacote de 11gramas)
  • 500 gramas de farinha tipo 65 sem fermento (se não tiver pode usar a 55)

Modo de preparação:

1 – Coloque a farinha em um recipiente fundo

2 – Deixe aquecer a água e ficar na temperatura (morna)

3 – Agora misture o fermento e o sal na água morna e mexa bem para que dilua o fermento.

4 – Junte a água e à farinha e mexa até a água absorver a farinha toda

5 – Tape o recipiente usando um pano e deixe ele levedar por 1 a 2 horas.

6 – Coloque em uma forma para levar ao forno já pré-aquecido em 200º por cerca de 20 minutos.

Você não precisa mexer muito a massa, porque a você vai ver que a farinha irá absorver a água, como na imagem abaixo:

o pao da fazenda de patricia brito 1 min 1024x682

Agora a massa já está na forma e pode ser levada ao forno.

Eu já usei o fermento fresco ao em vez do seco, e usei a metade de um cubinho dele. Mas não ficou tão bom quanto o do fermento seco, sem contar que o fermento seco tem validade bem maior que o fresco.

Mexendo a Massa:

Depois disso é a hora de mexer a massa do pão caseiro, você deve mexe-la ligeiramente, e não é necessário bater a massa como já deve ter visto antes.

A forma que uso é a da forma de alumínio de pão e bolo da Tramontina é uma ótima forma e custa bem barato no site do Mercado Livre custa por volta de R$ 38,00. A minha é a cor de alumínio mesmo, ela é perfeita para o pão e é mais bonita. Antes de usar ela eu usava um tabuleiro de bolo redondo médio que também funciona.

forma tramontina 2

Levando ao Forno:

Eu já fiz esse pão em 2 fornos aqui em casa, em um ele ficou pronto em 20 minutos, e no outro em 25 minutos, por isso você deve na primeira vez ficar de olho à partir dos 20 minutos. Já que o pão fica pronto e tempo diferente dependendo do forno.

No forno que demorou mais o pão pareceu mais gostoso, parece estranho mas eu percebi isso. Deve ser porque eu costumo gostar de pão mais cozido, aqueles mais escuros.

Nessa forma da Tramontina além do pão ficar certinho ele fica bem bonito, já na forma redondo não fica tão bonito esteticamente. Se for usar formas de plástico ou silicone, o tempo de preparo pode ser menor, por isso, aos 20 minutos fique de olho!

Pronto! você acaba de fazer o seu pão caseiro, agora experimente, você vai surpreender com o sabor dele!

Bom café da manhã!

pão caseiro 111 min 1024x768

Vou deixar aqui abaixo uma receita que eu vi e achei interessante compartilhar com você confira no vídeo abaixo:

Receita de Pão Caseiro Recheado:

receitas magicas

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